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在選擇生鮮食品真空包裝袋時，需要確保其材料符合食品安全標準，具備良好的防氧化、防漏和密封性能。并根據不同生鮮食品的特點，選擇適當的尺寸和形狀，能夠保護食品，延長其保鮮期。下面，華良包裝的技術人員對不同的生鮮食品包裝袋的選擇標準進行一下簡單的介紹：
1. 形狀規(guī)則或表面柔軟的制品：對于具有規(guī)整外形或表面柔軟的產品，例如臘腸制品、豆制品等，其力學性能無需高，僅需考慮其阻隔性能和祛菌溫度等因素。所以，對于這種產品，一般都是使用OPAVPE型的。若需高溫消毒（100℃以上），可選用OPA/CPP結構，或使用耐熱PE。
2. 具有高表面硬度的制品：如帶骨、肉類等產品，由于其表面硬度較高，且有較硬的凸起物，在抽真空和運輸時，極易刺破包裝袋，故其包裝要求有良好的抗刺、緩沖能力，可選用PET/PAVPE、OPET/OPA/CPP等材料制成。
3. 易變質食品：低溫肉類等易變質、需低溫祛菌的食品，對包裝的強度要求不高，但須具備良好的阻隔性能，所以可選用純共擠膜，例如PAIPE/EVOH/PA/PE，或采用PAVPE膜或K型涂料。對于溫度較高的產品，可以使用PVDC收縮袋和干復袋。
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