真空包裝袋指的是將產品加入氣密性包裝袋子，抽去袋子內部的空氣，使密封后的袋子內達到預定真空度的一種包裝方法。由于維持袋內處于高度減壓狀態，相當于低氧效果，所以，可有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。那么，真空包裝袋子如何抽成真空的？
真空包裝袋的氣密性是_其效果的必要條件，真空包裝袋封口成為影響包裝袋內物品好壞的重要因素，所以在購買封口機和封口過程中，我們都需要注意封口的牢固。對于真空袋抽真空操作，我們需注意以下三點：
一、根據包裝物品的需要，確定所需封口的時間，真空時間一般調節在20-30秒左右，時間越長，真空度越高，隨著使用地區海拔高度的升高，真空度將成比例下降。
二、根據真空包裝袋的材料，調整好封口溫度及封口時間。注意熱封延時6秒。一般雙層復合薄膜溫度調節在2-3檔，時間調節在3-4秒。各種包裝材料先試驗溫度時間。隨著工作時間的延長，適當減少檔位或縮短時間。
三、把真空包裝袋均勻地排列在封口條上，并置于壓袋條下。當包裝袋內物品需要抽真空時，合上一真空室，稍加壓力，整個包裝過程從真空、封口、印字、回氣由電氣自動程序控制一次完成。在一真空室工作的同時，另一真空室即可安放物品。待一真空室回氣至零后，即可將上真空室移至另一真空室，使其左右兩室交替工作。
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